從荒漠到平原
從山地到海洋
人們因循自然
從食物中獲取能量
竭盡材質(zhì)用美味慰藉自己的靈魂
即使足不出戶
也能嘗到風情、時令、地域各不同的美味
感受食物入口時那一瞬的喜悅
古人是否也像我們這般,
挖空心思討好味蕾?
讓我們穿越歷史,跨越山海,
破解古人的盤中滋味。
第一站:春秋時代的魯國,隨孔夫子周游列國
兩千五百年前的春秋時代,萬世師表孔仲尼周游列國十四年,弟子蓋三千焉,身通六藝者七十有二人,你有幸位列其中。
“嗨,做孔子的徒弟需要什么條件?”
你一怔:“學費必不可少?!?
古代叫做“束脩”??资ト说氖懯鞘畻l肉干,換算到那個年代,大約是平民百姓大半月的工錢。
肉干,最早有記錄的腌制食品,食物在腌制中被賦予了獨特的風味,并且能得到更好的保存。不得不說,孔圣人之偉大,肉干在其中也做出了貢獻。
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