落成當(dāng)天，蔬菜工廠首次面向中外部分媒體公開。記者看到，這個京東自建的植物工廠總面積達(dá)1萬多平米，日產(chǎn)蔬菜300噸，是國內(nèi)最大的
日本技術(shù)太陽光和人工光結(jié)合型植物工廠，也是國內(nèi)最大的可量產(chǎn)、商業(yè)用途的日本技術(shù)水培蔬菜工廠，由京東集團(tuán)和日本
三菱化學(xué)控股集團(tuán)合作問世。
眾所周知，在水培蔬菜領(lǐng)域，日本一直處于世界領(lǐng)先地位，其技術(shù)出口也以技術(shù)穩(wěn)定成熟而聞名。目前，京東植物工廠從材料到設(shè)備、從種子到營養(yǎng)液均來自日本三菱，同時，三菱化學(xué)還提供了相應(yīng)的栽培技術(shù)并派有日本專家常年駐場指導(dǎo)。在技術(shù)手段的加持下，工廠內(nèi)的蔬菜將常年處于最適宜生長的環(huán)境中，產(chǎn)量是常規(guī)種植的3-4倍，更是比常規(guī)種植方法節(jié)水90%以上。植物工廠生產(chǎn)的蔬菜將成為京東生鮮自有
品牌“京覓”的一員，于近期上架京東生鮮線上平臺及7FRESH線下超市。初期，消費者通過上述渠道購可以購買到菠菜、青梗菜、色拉菜5號、紅葉生菜、香菜和芝麻菜6類常見蔬菜，且價格要低于市面上的有機(jī)蔬菜。
記者看到，綠油油的蔬菜都被種在像泡沫塑料樣子的“白色睡床”上，掀開“睡床”邊緣的培育板，會發(fā)現(xiàn)蔬菜根部都是白色潔凈的，“睡床”周圍是一些管線，每根標(biāo)有不同字樣，如“冷水”、“熱水”、“原水”、“營養(yǎng)液A”、“營養(yǎng)液B”等，身穿白大褂的科技人員告訴記者：“每種蔬菜都有自己的定制營養(yǎng)液，因為它們品種不同，需要的營養(yǎng)種類、比例也不同，所以不同蔬菜的營養(yǎng)液配方不同，你看這些植物的根部，都浸泡在營養(yǎng)液里保持最舒適最健康的狀態(tài)，植物才會長得好?！倍?，雖然戶外是凜冽寒風(fēng)，蔬菜工廠里卻春意盎然。“頂部膜可以防紫外線，還可以讓害蟲進(jìn)不來。天氣太熱，天窗會自動打開，天氣太冷，保溫層會自動合上?！笨萍既藛T還介紹說，通過人工干預(yù)技術(shù)，植物工廠內(nèi)的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等可以常年保持在最適宜蔬菜生長的狀態(tài)；進(jìn)口自日本的凈水設(shè)備可以徹底杜絕水體污染，再配合上“因菜制宜”的營養(yǎng)液，蔬菜無需使用農(nóng)藥和激素就可以茁長成長，營養(yǎng)遠(yuǎn)高于有機(jī)蔬菜和普通蔬菜，工廠內(nèi)絕對安全的生長環(huán)境甚至可以確保蔬菜無需清洗即可放心食用。介紹完，科技人員自己摘下一片菠菜葉子塞入口中品嘗說：“菠菜葉子的原本味道很重的?！?/div>
記者還了解到，植物工廠還兼具節(jié)能環(huán)保屬性。植物工廠培育蔬菜的耗水量極低，每顆蔬菜從種子到成菜僅需要500毫升水，比一瓶礦泉水的水量還要少，比常規(guī)種植節(jié)水90%以上；同時蔬菜所需的營養(yǎng)液也是循環(huán)使用，整個植物工廠接近零排放。
而在節(jié)能環(huán)保的同時，高產(chǎn)量、高效能也是植物工廠的另一大特色。以菠菜為例，植物工廠中培育的菠菜平均生產(chǎn)周期約為每年19茬，而普通田地種植的菠菜一年不會超過4茬，普通溫室一年也不超過6茬，效率高出3-4倍。
此外，目前京東在“吃好一點”和精準(zhǔn)扶貧方面還暗暗下了不少功夫，打造了包括“跑步雞”、“游水鴨”、“飛翔鴿”等在內(nèi)的一系列項目。必須跑足100萬步的“跑步雞”、完全區(qū)別于籠養(yǎng)鴨的“游水鴨”、可以自由翱翔自由覓食的“飛翔鴿”……對貧困地區(qū)來說，這些項目帶來的是直接收益、助力脫貧，對消費者來說，這些原生態(tài)的生鮮項目帶來的則是更優(yōu)質(zhì)、更安全的生鮮食材。
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