隨著小龍蝦、花生等國(guó)人熱愛(ài)的小吃都出現(xiàn)重大的安全隱患，人們?cè)絹?lái)越關(guān)心到底什么是能吃的，特別是生鮮類食品，如何保質(zhì)保鮮，是常被問(wèn)到的問(wèn)題。

　　拿金槍魚(yú)來(lái)說(shuō)，需求的日益增長(zhǎng)使得中國(guó)成為金槍魚(yú)消費(fèi)的新興市場(chǎng)，前景被十分看好。

　　當(dāng)然，金槍魚(yú)生魚(yú)片并不是想吃就能隨便吃到的，由于金槍魚(yú)是熱血魚(yú)種，如果從捕獲到端上餐桌的時(shí)間里沒(méi)能保存好，品質(zhì)便大打折扣。金槍魚(yú)由于肉質(zhì)特殊，需要在捕獲后迅速處理并進(jìn)行超低溫冷藏；經(jīng)過(guò)超低溫冷凍的金槍魚(yú)才能更長(zhǎng)時(shí)間保持品質(zhì)。

　　隨著國(guó)內(nèi)金槍魚(yú)市場(chǎng)需求的增加，相應(yīng)地，用于存儲(chǔ)金槍魚(yú)的超低溫冷庫(kù)也在國(guó)內(nèi)沿海城市也日益增多。大連晨洋科技發(fā)展有限公司就是這么一家在國(guó)內(nèi)較早涉足金槍魚(yú)行業(yè)，集超低溫冷藏、加工、銷售于一體的水產(chǎn)品加工企業(yè)，規(guī)模居于國(guó)內(nèi)同行業(yè)前列，“晨洋良品”金槍魚(yú)也以優(yōu)異的品質(zhì)獲得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可和信賴。